China-Pfännchen mit asiatischem Gemüse
Zutaten:
- Mageres Fleisch aus dem Schweineschlegel
- Bambussprossen
- Mungobohnenkeimlinge
- Mu-Err-Pilze
- Lauch
- Paprika
- Gemüsebrühe
- Gewürze, Salz
Zubereitung:
Das Fleisch scharf anbraten, mit etwas Brühe angießen. Alle Zutaten ca. 40 min schmoren lassen, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Dazu passen: Basmatireis und ein trockener Weißwein