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Gourmet-Shop

Kachelfleischsteak mariniert

Dieser besonders zarte und seltene Cut stammt aus der Keule. Ideal für Pfanne oder Grill.
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Halssteak mariniert

Ideal zum Kurzbraten für Pfanne oder Grill.
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Hällisches Schnitzel aus der Oberschale

Mager und zart. Zum Panieren und Braten in der Pfanne oder zum Schnetzeln bestens geeignet.
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Hällisches Schäufele

Die fränkische Braten-Spezialität auf Wunsch mit Rezept. Die Schwarte ist bereits küchenfertig eingeritzt.
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Hällisches Portionsschäufele

Die fränkische Braten-Spezialität auf Wunsch mit Rezept .Die Schwarte ist bereits küchenfertig eingeritzt.
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Hällisches Kotelett

Ideal für Pfanne oder Grill. paniert oder natur.
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Schweinefilet

Zartes Schweinefilet. Ideal für Medallions oder fürs Fondue.
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Rinderfilet- Steaks

Magere und zarte Steaks
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Rumpsteak

Der Klassiker aus dem Färsenrücken.
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Rinderrouladen aus der Oberschale

Mager, zart und füllbereit.
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Flanksteak

Kräftiges Steak aus der Flanke des Rindes. Scharf angrillen und dann bei niedrigen Temperaturen durchziehen lassen. WOW.
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Mageres Edelgulasch vom Rind

Mageres Rindfleisch von Hand geschnitten.
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Kalbschnitzel aus der Oberschale

Zart, mager. Ideal für Schnitzel Wiener Art oder sehr dünn für Saltimbocca
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Kalbsfilet im Ganzen

Wenns mager und zart sein soll. Ideal für Medallions oder Fondue.
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Vordere Kalbshaxe

Zum Braten im Ofen.
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Kalbshaxenscheiben für Osso Bucco

In Scheiben gesägte Kalbshaxe. Ca 3cm hoch.
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Rindersteakhüfte

Zum Braten und Schmoren. In Scheibe geschnitten auch ein tolles Steak für Pfanne und Grill
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Rindernuss

Hervorragen als Schmorbraten, zum Einlegen als Sauerbraten oder auch als Gulaschfleisch.
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Rindermäusle

Ein Klassiker als Suppenfleisch, oder eben auch als Gulasch für Gourmets.
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Roastbeef im Ganzen ohne Fett

Der Klassiker aus dem Färsenrücken.
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